Los tomates son el cultivo de hortalizas de procesamiento número 1 en los Estados Unidos, con más de 400,000 acres en cultivo que suministran más de 14 millones de toneladas de la jugosa fruta roja. Más de 12 millones de toneladas de la cosecha de tomate se destinan a productos alimenticios preparados como sopa, salsa de tomate y salsa. Se cultivan casi 2 millones de toneladas más de tomates frescos para la venta a los consumidores.
crédito: Tay Jnr / Digital Vision / Getty ImagesProducción
Crédito: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Los tomates son un vegetal anual que toma alrededor de 75 días desde el trasplante hasta la primera cosecha.California y Florida son los estados productores de tomate más grandes. Los tomates son un vegetal anual que toma alrededor de 75 días desde el trasplante hasta la primera cosecha. Producen mejor cuando las temperaturas diurnas están entre 70 y 85 grados Fahrenheit y las temperaturas nocturnas están por encima de 60 o 65 grados Fahrenheit. El costo de producción por acre puede ser alto y puede presentar problemas complejos para el productor, que debe conocer los suelos, fertilizantes, control de plagas, cosecha, comercialización y otros registros necesarios para un negocio agrícola.
Variables
Crédito: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images El rendimiento por acre puede variar según el tipo de tomate que se cultiva.Debido a que muchas variedades diferentes de tomates se cultivan en granjas comerciales grandes, el rendimiento por acre puede variar según el tipo de tomate que se cultiva. Otros factores entran en el rendimiento por acre también. Por ejemplo, la cantidad de plantas que contiene cada acre es un determinante importante: los acres con menos plantas producirán naturalmente menos tomates que los acres donde las plantas están más pobladas.
Rendimientos por acre
crédito: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images En promedio, un acre de tomates producirá un poco más de 1,500 cajas de cartón de 25 libras.Las cosechas de tomate se cuentan por el número de cajas de cartón de 25 libras. En promedio, un acre de tomates producirá un poco más de 1,500 cajas de cartón de 25 libras, o 37,500 libras de fruta roja madura. Se requieren alrededor de 5,000 plantas de tomate para alcanzar este número.
Costos de producción
crédito: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Se aconseja a los futuros productores de tomate que comiencen de a poco.El costo de cultivar tomates varía mucho, dependiendo de los tipos de tomates que se cultivan, los métodos de replanteo, la fertilización y el costo de la mano de obra. Para una temporada de crecimiento, puede esperar que se necesiten 200 a 400 horas de trabajo por cada acre, lo que puede costar $ 2,000. Para alcanzar el punto de equilibrio, debe producir con éxito 15 toneladas de tomates. A medida que gane experiencia, los costos pueden bajar.
Se aconseja a los posibles productores de tomate que comiencen pequeños, tal vez plantando medio acre, para perfeccionar sus habilidades y aprender a cultivar tomates de manera eficiente a gran escala.
Proyecciones de ingresos
Crédito: Tom Brakefield / Stockbyte / Getty Images La Extensión Cooperativa de la Universidad de Georgia ha calculado el ingreso promedio de un acre de tomates.La Extensión Cooperativa de la Universidad de Georgia ha calculado el ingreso promedio de un acre de tomates. La mitad del tiempo, un productor obtendrá unos $ 950 por acre. Un año de cada seis, el productor puede esperar ganar más de $ 1,400 por acre. Pero la mala noticia es que un año de cada seis, los productores pueden perder más de $ 3,400 por acre si las condiciones climáticas no son adecuadas o si se producen daños graves por insectos o enfermedades.
