También conocida como melón amargo, la calabaza amarga es una fruta de piel verde con verrugas en su superficie y un sabor amargo. La carne esponjosa de la fruta varía en color, desde blanco hasta verde claro. Las personas en regiones tropicales, como América Latina, India, África Oriental y Asia, usan la calabaza amarga en medicina y alimentos. También puede convertir la calabaza amarga en té secándola primero a fuego lento en el horno.
Use un horno para preparar calabaza amarga para el té.Paso 1
Lave bien la calabaza amarga. Usarás tanto la carne como la piel comestible.
Paso 2
Corta la calabaza amarga por la mitad a lo largo para exponer las semillas.
Paso 3
Usa una cuchara para raspar las semillas.
Paso 4
Corta las dos mitades de la calabaza amarga en trozos delgados.
Paso 5
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 6
Coloque las rodajas de calabaza amarga en una sola capa en una bandeja apta para horno.
Paso 7
Coloque la bandeja de rodajas de calabaza amarga en el horno y déjela adentro por 20 a 30 minutos. La calabaza amarga se marchitará y se volverá de color más oscuro. Deje enfriar la calabaza amarga seca y guárdela en un recipiente hermético.
