Las galletas Pizelle se originaron en la región de Abruzzo en Italia. Parecen gofres pequeños y delgados. Tradicionalmente, los cocineros hornearon pizellas sosteniendo al panadero sobre el quemador en una estufa. El fabricante de pizelle Toastmaster le permite hacer dos galletas de pizelle a la vez y elimina muchas de las conjeturas del proceso de horneado. La masa de pizelle puede seguir la receta que viene con la máquina, o puede agregar saborizantes a su gusto. También puede variar el tiempo que las pizellas se cocinan para que estén suaves o crujientes.
Paso 1
Prepare la masa de pizelle de acuerdo con su receta.
Paso 2
Limpie la superficie del fabricante de pizzas Toastmaster con un paño suave antes de cada uso para eliminar el polvo que pueda acumularse durante el almacenamiento. Cepille la rejilla de cocción con manteca suave para sazonarla. No use spray antiadherente.
Paso 3
Enchufe la unidad en un receptáculo eléctrico y deje que se caliente con la tapa cerrada. La luz roja de encendido debe ser visible. Algunos modelos tienen una luz verde que se apaga cuando la pizelle está lista para usar. Si su modelo no tiene luz verde, espere aproximadamente cinco minutos para que la unidad se caliente.
Paso 4
Abre el pizelle baker. Coloque una cucharadita redondeada de masa de pizelle en cada cuadrícula. Cierra el pizelle baker pero no lo cierres. Permita que las galletas se horneen de 45 a 60 segundos. Abra cuidadosamente la tapa cuando las cookies ya no estén humeantes. Use una espátula antiadherente para quitar las galletas horneadas a una rejilla para enfriar.
Paso 5
Continúa cocinando pizelles hasta que te quedes sin masa. Desenchufe la máquina para permitir que se enfríe.
Paso 6
Limpie el pizelle enfriador por dentro y por fuera con un paño limpio y seco una vez que se haya enfriado. Cierre el fabricante de pizzas Toastmaster y guárdelo en posición vertical en sus bordes.
