Una hierba grande, la caña de azúcar (Saccharum officinarum) crece de 10 a 16 pies de altura en regiones donde no se producen heladas. La caña de azúcar se puede cultivar fácilmente en la mitad sur de los Estados Unidos, pero persiste como una planta perenne solo en las zonas de resistencia a las plantas 8b y más cálidas del Departamento de Agricultura de EE. UU. Curiosamente, la caña de azúcar se cultiva para hacer jarabe en el sur profundo y el "Cinturón de jarabe de caña de azúcar" se extiende desde Louisiana hasta Georgia.
Cañas de azúcar sin cortar con sus hojas peladasTiempo de siembra
La "caña de semillas" de la caña de azúcar, como se le llama, no es semilla en absoluto, sino segmentos cortos de caña que se plantan en el suelo para hacer nuevas plantas. En áreas tropicales como Hawai o Puerto Rico, la caña de azúcar se planta en cualquier época del año. En el sur de Florida, donde las heladas son raras, siembre la caña en cualquier momento desde el otoño hasta la primavera. En todo el sur profundo, en las zonas 8 y 9 de resistencia a las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU., La siembra se realiza a fines del verano, a mediados de agosto hasta fines de septiembre o inmediatamente después de la primera helada de otoño. Esto permite que las raíces crezcan, pero las hojas no brotan hasta la primavera.
Consideraciones Regionales
La caña de azúcar no pasará el invierno en las zonas 7 y más frías del USDA, pero las cañas de semillas aún pueden plantarse en primavera cuando el suelo no está congelado y está lo suficientemente seco como para labrar y trabajar. La caña de azúcar cultivada en estas áreas será anual; Las raíces subterráneas morirán cuando las temperaturas invernales caigan muy por debajo de cero.
Plantar semillas de caña
La caña de semillas tiene una longitud de 6 a 24 pulgadas de largo, pero debe incluir al menos un nudo del anillo de donde emergen las raíces y los brotes frondosos. En suelos francos o franco arcillosos, cree un surco de siembra de 3 a 7 pulgadas de profundidad, pero un poco más profundo si el suelo del jardín es arenoso o rico en materia orgánica porosa. Plante los bastones en una sola fila, espaciando bastones de extremo a extremo. Las filas adicionales deben estar espaciadas con 4 a 10 pies entre ellas.
Caña de azúcar
La caña de azúcar prospera en un suelo húmedo, bien drenado y cálido. La Universidad de Purdue señala que agregar cal a los suelos ácidos mejora el desarrollo de azúcares en las cañas durante la temporada de crecimiento. El clima cálido y húmedo acelera el crecimiento y el vigor del césped, convirtiéndose en un grupo de tallos múltiples. Plante siempre la caña de azúcar en un jardín soleado. Para cañas de tamaño adecuado con abundante azúcar, se necesita un largo período de crecimiento, libre de heladas, de 12 a 15 meses. De lo contrario, cultive la caña de azúcar como planta de jardín ornamental o pieza de conversación que el frío del invierno mata cada año.
