El clima en el estado de Missouri es continental, con una gran variación entre las áreas locales y regionales. La temperatura media anual en el estado es de 50 grados en las áreas del noroeste y unos 60 grados en el sureste. El área del talón de arranque de Missouri, considerada la mejor en el estado para la producción de vegetales, ofrece suelo ligero o arenoso de buena calidad.
Crédito: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Las papas crecen bien en Missouri.Los tomates
Crédito: Jupiterimages / Comstock / Getty Images TomatesVarias variedades de tomates funcionan bien en Missouri, incluyendo Avalanche, Better Boy, Conquest, Jet Star, Pink Delight y Show Me. Todos estos tomates maduran en unos 70 días. El suelo utilizado para cultivar tomates debe modificarse con un 2,5 por ciento de materia orgánica, lo que ayuda a mejorar la labranza del suelo y la retención de humedad. Al elegir tomates para Missouri, la Extensión de la Universidad de Missouri sugiere evitar las variedades con fruta grande, hombros verdes, tomates con una tendencia conocida a agrietarse, tomates de maduración tardía o con baja resistencia a las enfermedades.
Ruibarbo
Crédito: Jupiterimages / Comstock / Getty Images RuibarboEl ruibarbo prospera en áreas con veranos húmedos y fríos e inviernos lo suficientemente fríos como para congelar el suelo varias pulgadas. El ruibarbo no le va bien en el sur de Missouri, pero crece bien en elevaciones más altas. Utilice un suelo bien drenado y fértil para plantar ruibarbo y modifique el suelo con estiércol podrido, césped, moho u otra materia orgánica. El ruibarbo puede cultivarse fácilmente a partir de semillas o trasplantarse. El vegetal se cosecha mejor a principios de la primavera y debe dividirse cada 7 u 8 años.
Patatas
crédito: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPatatasLas papas crecen bien en Missouri. El sitio de Extensión de la Universidad de Missouri enumera varias variedades que funcionan bien en el estado. Irish Cobbler y Kennebec son las variedades de piel blanca recomendadas. Kennebec es de maduración tardía, se desvanece fácilmente y es altamente resistente al tizón tardío. Las variedades de piel roja incluyen Red Norland, una variedad suave y temprana que es resistente a las costras y tiene ojos poco profundos; Dark Red Norland, también una variedad temprana con resistencia a la sarna y piel suave y de color rojo oscuro; y Red Pontiac, una variedad de buena calidad y maduración tardía. Las papas russet skin recomendadas para Missouri incluyen russet Burbank, Norgold Russet, considerada la mejor russet, y Russet Norkotah, una variedad temprana que también es una buena papa para hornear.
